부산사직동맛집 홍고집 껍데기 짱맛!

부산사직동맛집 홍고집

지난번에도 와본 적 있는데

맛있고 푸짐해서 또 와봤당!

사직동 먹자골목에는 음식점들이 즐비해있는데

이렇게 넓은덴 잘 없는 것 같당!

내부 넓찍하게 잘 돼 있어서 회식 하기에도 좋을 것 같다.

지난번엔 커플세트를 먹었었는데

양 많지 않은 우리에겐 너~~무 푸짐하고 엄청 많아서

이번엔 간단하게 삼겹살로만 주문

밑반찬들이 요렇게 나오고

숯도 나오고

부농부농한 삼겹살도 3인분 나왔다.

이번엔 껍데기가 먹고싶어서

껍데기도 함께 주문.

고기가 엄청 좋아보인다!

요즘 유행하는 다른 집들처럼 구워주지는 않는데

고기가 좋아서 대충 구워도 맛있을 것 같당.

우린이날 불이 살짝 약해서

천천히 굽다가 덜익었을 떄 마구 잘라서 

비주얼 폭망 ㅋㅋ

껍데기도 올리고 살짝 익혀서 슥슥 자른뒤에

뒤집뒤집 해주면서 열심히 먹었당!

쌈이랑, 

깻잎지도 함께 먹으면 몸에도 좋고,

역시 구운

백김치와의 조합은 대박이당.

껍데기는 따로 나오는 빨간 소스와 콩가루를 묻혀서 먹는데

소스가 일반적인 그냥 소스보단

살짝 달짝지근해서 더 맛있었던 것 같다.

쫄깃쫄깃~

노릇 노릇 잘 익어간당.

젓갈도 살짝 데워 찍어먹으면

나는 개인적으로 다른 소스들보다 항상 젓갈이 제일 좋았당!

포풍 짠맛! 존맛ㅋㅋ

그리고 마지막으로 너구리 하나 시켜서 입가심~

요건 살~짝 심심한 감이 있어서

쌈에 함께 나온 땡초를 가위로 슥슥 잘라서 넣어먹었더니 딱이었던 ㅋㅋㅋ

고기 진짜 신선하고 맛있어서 그런지 우리 나갈땐 

사직 먹자골목 대부분 한산한 데 비해서

손님들이 자리를 많이 차지하고 있더라.

부산사직동맛집 홍고집